XI全网-FDA：牛可能造成了全美范围内的生菜大肠杆菌污染

据KTLA 5报道，美国食品和药物管理局（FDA）在周四发布的一份报告中称，近期爆发的大肠杆菌疫情可能来自农场附近放牧的牛群，共有188人因食用了加州种植的长叶莴苣而患病。

报告称，牛的粪便中含有这种细菌，被认为是导致三起食源性疾病爆发的“最有可能的因素”，这些疾病的源头可被追溯至萨利纳斯山谷（Salinas Valley）的农田。

疫情于去年11月和12月爆发，至少有16个州和加拿大的民众受到影响。没有死亡报告。

调查人员得出的证据是，疾病集中在同一种植者拥有的牧场和田地，这些牧场和田地位于公共土地的下坡处，那里有牛在吃草。

根据卫生部门的说法，大肠杆菌感染通常会在2至8天后引起疾病。大多数人会腹泻和腹部绞痛。然而，某些病例可能会危及生命，导致肾衰竭和癫痫发作。

大肠杆菌可以通过多种途径进入水和土壤，包括家畜或野生动物的粪便，肥料和其他农产品。

FDA无法确定2019年三次爆发的污染途径。但该机构表示，可能性包括从放牧区流出的水、被风吹走的物质、动物或追踪他们到田野的车辆。

报告的执行摘要说，“用于种植长叶莴苣的农业水源”也是可能的途径。

2018年春季爆发的另一场疫情导致200多人患病，5人死亡，起因是一个养牛场附近的灌溉用水受到污染。

FDA表示，2009年至2018年，联邦当局在美国发现了40起食源性性大肠杆菌疫情，“证实或怀疑与绿叶蔬菜有关”。

行业组织在2018年疫情爆发后加强了安全措施，包括扩大农田和牲畜之间的缓冲区。今年3月，FDA发布了一项计划，提出了一些减少污染农田风险的自愿建议，包括增加牧场和农田之间的缓冲区，增加沟渠和护堤等屏障。

此次调查是由FDA，CDC，几个州的相关机构以及加拿大卫生和食品检验机构共同完成的。