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XI全网-FDA:牛可能造成了全美范围内的生菜大肠杆菌污染
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- 发布时间: 2020-06-17 17:03:43
- 点击: 3502
据KTLA 5报道,美国食品和药物管理局(FDA)在周四发布的一份报告中称,近期爆发的大肠杆菌疫情可能来自农场附近放牧的牛群,共有188人因食用了加州种植的长叶莴苣而患病。
报告称,牛的粪便中含有这种细菌,被认为是导致三起食源性疾病爆发的“最有可能的因素”,这些疾病的源头可被追溯至萨利纳斯山谷(Salinas Valley)的农田。
疫情于去年11月和12月爆发,至少有16个州和加拿大的民众受到影响。没有死亡报告。
调查人员得出的证据是,疾病集中在同一种植者拥有的牧场和田地,这些牧场和田地位于公共土地的下坡处,那里有牛在吃草。
根据卫生部门的说法,大肠杆菌感染通常会在2至8天后引起疾病。大多数人会腹泻和腹部绞痛。然而,某些病例可能会危及生命,导致肾衰竭和癫痫发作。
大肠杆菌可以通过多种途径进入水和土壤,包括家畜或野生动物的粪便,肥料和其他农产品。
FDA无法确定2019年三次爆发的污染途径。但该机构表示,可能性包括从放牧区流出的水、被风吹走的物质、动物或追踪他们到田野的车辆。
报告的执行摘要说,“用于种植长叶莴苣的农业水源”也是可能的途径。
2018年春季爆发的另一场疫情导致200多人患病,5人死亡,起因是一个养牛场附近的灌溉用水受到污染。
FDA表示,2009年至2018年,联邦当局在美国发现了40起食源性性大肠杆菌疫情,“证实或怀疑与绿叶蔬菜有关”。
行业组织在2018年疫情爆发后加强了安全措施,包括扩大农田和牲畜之间的缓冲区。今年3月,FDA发布了一项计划,提出了一些减少污染农田风险的自愿建议,包括增加牧场和农田之间的缓冲区,增加沟渠和护堤等屏障。
此次调查是由FDA,CDC,几个州的相关机构以及加拿大卫生和食品检验机构共同完成的。